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(资料图)
白糖：高位盘整
【期货动态】国际方面，洲际交易所(ICE)周四收高，供应紧张继续为糖价提供支撑。
【现货报价】节前南宁中间商新糖站台报价7060元/吨，下调70元/吨，昆明中间商新糖报价6790-6910元/吨，下调10-60元/吨。
【市场信息】1、巴西航运机构Williams周三发布的数据显示，截至5月3日当周，巴西港口等待装运食糖的船只数量为79艘，342.7万吨糖，此前一周为61艘，253.61万吨糖。由于大量谷物出口，巴西糖出口能力将被限制在每月280万吨。
【南华观点】预计糖价维持高位震荡格局，日内短线操作为宜。
苹果：强势运行
【期货动态】苹果期货大涨，远月合约涨幅达到5%，主力合约涨幅接近4%，受五一西北降温霜冻影响。
【现货动态】随着五一假期结束，果农陆续进入农忙时节，冷库走货速度有所放缓。陕西副产区剩余货源出货意愿有所增强。广东批发市场到车稳定，槎龙市场到车27车左右，下桥到车23车左右，江门到车19车左右，到车消化压力不大。
【霜冻评估】4月29日甘肃经历霜冻天气，对海拔较低的果园影响较大，川道尤为明显，整体看平凉受灾情况要比天水、庆阳等地区严重。
【南华观点】节前西北遭遇霜冻影响，受冻情况待股计，短期苹果走势偏强。
【期货动态】CBOT玉米周四涨跌不一，市场关注黑海谷物外运协议磋商进展情况。
昨日夜盘大连玉米、淀粉继续下跌，整体延续下跌走势。
【现货报价】玉米：锦州港（600190）报价2720元/吨，下跌30元/吨；蛇口港报价2760元/吨，下跌10元/吨；哈尔滨报价2600元/吨，下跌10元/吨。淀粉：黑龙江报价2980元/吨，与昨日持平；山东报价3150元/吨，与昨日持平。
【市场分析】东北玉米价格稳中偏弱，深加工收购意愿一般，开工率较低，北港内少收多卖，产区贸易商挺价心态弱，根据需求粮质灵活调节报价。华北价格涨跌互现，深加工收购看量调价，另有阴雨天气影响，部分深加工止跌反弹。销区市场未出现大规模备货，港口能量谷物供应充足，部分饲料企业选择替代为主，多维持观望。
淀粉方面，华北地区较为稳定，前期停工企业恢复生产，供应集中，华北订单有所增加。华南地区走货平稳，短期价格暂稳运行，假期备货暂不明显，市场仍存一定压力。
【盘面回顾】蛋白短期依旧存在开机扰动问题，考虑后续可能逐步解决并继续压制盘面。
【供需分析】油厂的大豆开机压榨率随巴西豆买船进港而显著上升，但由于政策的多变与部分油厂开机压榨节奏的不确定，豆粕的短期供给依旧偏紧。但考虑后续随着到港压力加大且开机压榨量上涨，豆粕的供给将会表现为显著增加，且随着更低成本的大豆买船的不断到达，豆粕成本因此不断下降，基差考虑同步回落。杂粕方面，在中澳关系恢复预期增加的情况下，澳洲的低价菜籽将有望成为中国进口的新一选择，进一步增加菜籽的供给能力。国内供给方面随着前期加菜籽买船持续到港，油厂的压榨较为稳定。此外棕榈粕、菜粕和葵粕的直接进口也令蛋白的总供给增加。在国内提倡豆粕减量行动以及下游养殖利润持续亏损的当下，豆粕的价格将会持续承压，而菜葵棕榈粕等杂粕也会存在更多的替代消费的量。
【策略观点】短期由于到港政策及压榨排产计划的不定，建议暂时持币观望。
【盘面回顾】隔夜油脂下跌后迅速收复，考虑正在消化五一较好的消费情绪。
【后市展望】随着天气的转暖，油脂供给无忧的情况下，油脂间的替代消费将会使得油脂间的价差存在更多机会。【策略观点】豆菜09价差做缩持有，豆棕价差做缩持有。
生猪：行情仍处于下跌状态
【期货动态】07收于15905，跌幅3.49%。
【现货报价】昨日全国生猪均价14.55元/公斤，较前日下跌0.07元/公斤，其中河南、湖南、辽宁、四川、广东五省生猪均价分别为14.65、14.50、14.35、14.50、15.10元/公斤，湖南、四川、广东价格不变，其余分别下跌0.13、0.10元/公斤。
1.供应端：节后猪场出栏积极性增加，二育经历两次亏损后情绪谨慎，没有大规模开启；
2.需求端：假期出游人数同比增加，屠宰量在节假日期间继续上升，但南方猪肉消费的节日效应并不强，从生猪价格来看上涨较节日前也有限；
3.从现货来看：天气原因助涨，但节日效应对猪肉需求增加不及预期，多地终端市场促销压价，出现毛猪涨，白条涨不动的情况，如今节日效应已过，需求进入节前水平，随着北方天气转好后，价格或将继续下跌。
【南华观点】目前07仍延续前期下跌状态，在端午之前需求端无明显利好事件，供应在6、7月因前期猪病原因有所缩减，价格或有所上行，同时目前养殖户对下半年价格仍有期待，二育可能入场带动价格，因此6、7月或有拐点出现，但5月仍偏空对待。
鸡蛋：推涨动能不足
【期货动态】09收于4172元/500公斤，跌幅0.52%，
【现货报价】昨日主产区鸡蛋均价为4.62元/斤，上涨0.07，主销区鸡蛋均价为4.84元/斤，主产区淘汰鸡均价6.10元/斤，较昨日上涨0.01元/斤，淘汰鸡供应量略增。
1.供应端：当期开产蛋鸡仍然在低位，终端库存在五一前备货较为谨慎，供应偏少，这几天的梅雨季也影响了拿货的态度，但长期的利润使得远月蛋鸡存栏开始增加，供应偏多；
2.需求端：中东部地区大面积降水，产区内销和收货受到严重影响；
【南华观点】06合约短期偏多对待，09逢高做空，后期供应偏多问题需持续关注。
豆一：维持弱势
【期货动态】隔夜07合约收于4724元/吨，下跌18个点，跌幅0.38%。
【市场分析】目前国储收购工作已结束，但整体余量依旧高于往年同期水平，且所剩大豆品质不佳，随着气温转暖，大豆不便储存，农户卖粮意愿增强，供给压力尚存。新年度播种情况来看，在国家出台了一揽子扶持政策后，农民种豆意愿有所回升，各主产地种植面积小幅增加。
【南华观点】目前国豆余量仍偏高，且新年度或将继续实现高产，豆一维持弱势，关注政策变化。
棉花：关注产区情况
【期货动态】洲际交易所（ICE）期棉上涨超3.5%，触及涨停，周度出口情况较为强劲，关注本月USDA报告。隔夜郑棉上涨超1%。
【外棉信息】4.21-4.27日一周美国2022/23年度陆地棉净签约52458吨，环比增加19%，较近四周平均增加65%，装运陆地棉93894吨，环比增加4%，较近四周平均增加30%，整体有所恢复。
【郑棉信息】截至2023年5月3日，新疆地区皮棉累计加工总量623.26万吨，同比增幅17.29%。目前纱厂整体开机率维持高位运行，但随着棉价的不断抬升，棉纱跟涨略显乏力，下游接受度有待考证，纺企即期纺纱利润被不断压缩，需求改善仍需时间。由于前期天气欠佳，新年度疆棉播种进度落后，整体来看植棉面积有所下调，新年度或同比减产，但国内供给尚且充裕，还需关注新棉后续出苗情况。
【南华观点】短期主产区天气窗口逐渐打开，关注新棉生长情况，维持回调做多观点。