想必现在有很多小伙伴对于山药有几个品种是什么方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于山药有几个品种是什么方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

山药一般有7个品种，分别为：普通山药、细毛山药、铁棍山药、大和山药、灵芝山药、淮山药以及麻山药，其中最常见的是铁棍山药，因其有像铁锈一样的痕迹，故得“铁棍山药”一名。

山药是什么

山药又叫做山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是一种中药，为薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎。

山药是一种深根性植物，所以栽培地应该选择土层深厚、排水良好、蔬松肥沃的砂质壤土。

山药作为一种药食两用的中药材，其特征会受到区域的气候特征、地质特点、生长环境等因素的影响。

灵芝山药是食、药兼用的稀有山药新品种收获省工省力，山东省青州市经济开发区和昌邑市是灵芝山药的主要种植和集散地。

该山药经常食用能补脾胃，降低血压和血糖，抗肿瘤，延缓衰老。既有重要的食用价值又有重要的医疗保健价值，是人们喜爱的药中珍品和美食佳。适合加工山药泥、山药粉等出口。尤其是加工山药粉的上等原料。