(资料图)

央视《味道》栏目来浦江！对牛清汤的制作过程进行全方位的拍摄…

来源：诗画浦江app

版权归原作者所有，如有侵权请及时联系

近日，央视科技教育频道《味道》栏目走进我县，拍摄牛清汤、浦江特色的竹叶熏腿、七彩米筛爬、腐皮干蒸鸭等特色美食，用无声的镜头，有温度的人物故事，展现我县的美食文化。

6月2日上午9点，栏目组一行来到了城区东明牛清汤的老店，从清理牛排、牛肉、牛尾，焯水至半熟开始，到所有食材一起入锅，只加入清水，炖煮7-8小时，煮出一碗浓香飘鼻的牛清汤，栏目组对牛清汤的制作过程进行全方位的拍摄，让全国观众朋友们能够身临其境地感受到浦江的美食文化和风土人情。

据了解，《味道》栏目是中央广播电视总台科教频道为弘扬中国传统饮食文化而创办的一档美食类品牌节目，围绕“与文化学者同行、品鉴美食文化、留住乡愁记忆”的栏目定位，挖掘特色美食，传播美食文化，体验民俗风情，品味美好生活的一档节目。此次录制的节目将在央视十套播出，届时将会把浦江的特色美食推介给全国观众，给全国观众奉献一道美味的“大餐”。