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1、生牛肉1000克、胡椒粉适量、香叶适量、桂皮适量、八角适量、干辣椒适量、姜1小块、料酒2勺、精盐适量、酱油1勺、水适量。

2、将生牛肉洗净，放入沸水中焯一下。

3、取适量花椒、香叶、桂皮、八角、干辣椒。

4、然后放在一个小布袋里。

5、1小片姜。

6、将牛肉和布袋放入高压锅中。

7、加入2勺料酒和适量的盐。加入1勺酱油。

8、放入生姜，加入适量的水，放入高压锅中压制15分钟。

9、高压锅放气后，转普通锅，慢炖。牛肉吸收了汤汁之后，就ok了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。